AOC Saint-Emilion Grand Cru 2006
prijs per fles € 14,99
prijs per doos van 6 flessen € 89,94
herkomst: de wijgaard is gesitueerd in het Noord-Westen van Saint Emilion. Hier produceert de Leydet familie sinds 1973 wijnen op hun 9 hectare grootte wijngaard.
druiven: 70 à 75% Merlot - 25 à 30% Cabernet Franc.
kleur: van fonkelend robijn tot diep rood.
geur: een elegant bouquet van bosbessen, laurier en kersen.
smaak: zeer intens met een rijk palet van zeideachtige zwarte kers, pruim en pruimedant met tonen van vanille en viooltjes. Mooie balans en structuur, zachte tannines, zeer lange, complexe en intense afdronk.
alcohol: 13,5%
serveren: bij rundvlees, entrecote, wild schapenvlees, gebraden gevogelte, truffels, milde en sterke kazen.
bijzonderheden: Er wordt met de hand geoogst. Op thermo gereguleerde inox vaten vergist en daarna nog 11 tot 15 maanden op vat gelegd om te rijpen. Deze wijn kan 6 tot ca 18 jaar bewaard worden.
